당근에 들어있는 베타카로틴과 식이섬유 섭취

◎ 당근은 칼로리 낮고 포만감 좋아요

다이어트할 때 제일 걱정되는 게 배고픔이잖아요??...... 근데 당근은 칼로리는 낮은데 포만감은 은근 좋아요! 100g당 약 35kcal 정도밖에 안 되니까 부담 없이 먹을 수 있고요, 씹는 데 시간이 오래 걸려서 뇌가 배부르다고 착각하게 만든대요. 간식으로 딱 좋아요!

◎ 당근에 들어 있는 베타카로틴은?

당근 하면 딱 떠오르는 게 오렌지색이죠?? 이 색의 정체가 바로 '베타카로틴'이에요. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변해서 눈 건강에 좋고, 피부 보호에도 도움을 줘요! 또 항산화 효과도 있어서 몸속 노화를 늦춰주는 역할도 한다고 해요.

◎ 생으로 먹는 당근 vs 익힌 당근

생당근이 더 건강할까요? 익힌 게 좋을까요??...... 의외로 베타카로틴은 익혀야 흡수가 더 잘 돼요. 기름에 살짝 볶아주면 흡수율이 훨씬 올라간대요! 물론 생으로 먹어도 식이섬유나 수분 섭취에 좋으니까, 번갈아가며 드시는 걸 추천해요.

◎ 당근은 식이섬유도 풍부해요

변비로 고생 중이신가요??...... 그럼 당근을 한번 챙겨보세요! 당근엔 식이섬유가 풍부해서 장운동을 도와주고, 배변 활동이 원활해지게 도와줘요. 다이어트 중에 단백질 위주 식단만 먹으면 변비 오기 쉬운데, 그럴 때 당근이 진짜 도움돼요.

◎ 당근은 혈당이 급격히 오르지 않아요

당근은 GI지수도 낮은 편이에요. GI지수가 낮다는 건 혈당이 천천히 올라간다는 뜻인데요! 그래서 당뇨가 있는 분들이나, 혈당 조절이 필요한 분들도 안심하고 먹을 수 있어요. 다이어트할 때 혈당 유지도 중요하니까 참고하시면 좋아요.

◎ 당근은 요리 활용도 높아요

당근은 생으로도, 익혀서도, 심지어 디저트에도 다 잘 어울려요! 당근라페, 당근스틱, 당근볶음, 심지어 당근스무디까지,,,, 활용도가 진짜 높아요. 식사에도 넣고 간식으로도 활용하면 질리지 않게 오래 먹을 수 있어요.

◎ 당근은 저렴하고 보관도 쉬워요

솔직히 다이어트 식품 중에 너무 비싼 것도 많잖아요?? 근데 당근은 1년 내내 쉽게 구할 수 있고, 가격도 저렴해요. 냉장고에 넣어두면 오래 보관도 가능하니까 한 번 사두면 부담 없이 챙겨 먹기 좋아요!

◎ 다이어트할 때 당근 먹는 팁!

당근만 단독으로 먹기 지루하다면??...... 오이, 셀러리, 파프리카 같은 채소랑 같이 스틱으로 준비해보세요! 혹은 닭가슴살볶음에 넣어도 맛있고요, 플레인 요거트에 살짝 꿀이랑 함께 먹어도 의외로 궁합이 좋아요. 달콤함이 당기는 밤에도 간식 대용으로 최고예요!

◎ 당근도 너무 많이 먹으면 주의해야 해요

당근은 건강에 좋지만, 하루 2~3개 이상 너무 과하게 먹으면 피부가 살짝 노래질 수 있어요. '카로틴혈증'이라고 해서 베타카로틴이 많이 쌓이면 생기는 현상인데요! 건강엔 큰 문제 없지만, 적당히 드시는 게 가장 좋아요.

◎ 당근은 다이어트에 진짜 좋은 식재료예요

낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유, 다양한 활용법까지,,,, 당근은 정말 완벽한 다이어트 식품이에요! 하루에 한두 개씩 꾸준히 챙겨보세요. 질리지 않고, 건강하게 체중도 관리할 수 있을 거예요. 오늘 장 보실 때 당근 꼭 담아보세요 :)

 

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